Los aumentos en la luz, gasolina y algunas materias primas principalmente de importación, así como el tipo de cambio, tienen preocupada a la industria de la panificación, ya que esto impacta directamente en sus costos de producción.

Salvador Morales Hernández, presidente de la Cámara de la Industria de la Panificación (Canainpa), en el valle de Toluca, pidió la intervención de las autoridades correspondientes a fin de que se tomen las medidas necesarias para controlar la inflación.