De dar positivo los exámenes del Laboratorio Estatal de Salud Pública, la empresa de productos enlatados La Costeña, con sede en Ecatepec, podría ser sancionada con 12 mil a 16 mil días de salario mínimo, luego de que a finales de la semana pasada se exhibiera en redes sociales una fotografía en la que se observa a uno de los empleados supuestamente orinando en los chiles y a su compañero sacando la foto del recuerdo.
Miguel Ángel Ordoñez, titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem), explicó que las pruebas de laboratorio estarán listas en cinco o 10 días naturales y, de estar contaminado el producto de la línea que estaba en proceso, la empresa tiene que destruir la producción y avisar a la autoridad sanitaria; en caso contrario, la línea en proceso será liberada.
Agregó que el producto de la línea en proceso y que presuntamente fue contaminada con los orines del empleado, no salió a la venta, pues la empresa La Costeña tiene producto en reserva que va poniendo al mercado consumidor.
Al acudir ocho verificadores a la empresa asentada en Ecatepec, observaron que los trabajadores de esa línea de producción de chiles no saben lavarse las manos correctamente, tampoco usan bien el cubre bocas ni la cofia, la cual sirve para cubrir el cabello y evitar se contaminen los alimentos en proceso de enlatado.
A estas irregularidades, se suma que algunas alcantarillas no contaban con rejilla, por lo que se corría el riesgo de que fauna nociva ingresara a las distintas áreas de La Costeña, aunque se constató que no había ratas, por ejemplo.
Miguel Ángel Ordoñez puntualizó que la empresa tendrá derecho a audiencia, es decir, a presentar sus pruebas ante la Secretaría de Salud del Estado de México, una vez que se conozcan los resultados de estas pruebas.
FUENTE : HOY ESTADO
