Marzo está cerca, y con él esperamos días más brillantes y un clima más cálido. ¿Cuál es la mejor manera de celebrar este giro tan esperado de las estaciones? Con Champagne, por supuesto.

Con las tardes soleadas de ahora se antoja convivir y brindar. Y como todos sabemos… una fiesta es tan buena como sus bebidas. Así que tomamos algunas notas del editor ejecutivo de vinos de Food & Wine, Ray Isle, que visitó Mad Genius LIVE, presentado por Justin Chapple, para compartir recetas de dos de sus cócteles de champán favoritos.

“No uses Dom Perignon en sus cócteles de Champagne, a menos que quieras hacer evidente que simplemente no te importa”, Ray Isle.

Lo mejor es mantenernos con botellas de vino espumoso de unos $300 pesos. ¿Otro truco? No te preocupes demasiado si no puedes encontrar champaña francesa real para estos cócteles. Siéntete libre de usar un vino espumoso o Prosseco (pero toma tus precauciones porque tiende a ser más dulce).